Épicerie locale solidaire et éthique : Accueil

Cette Epicerie Locale Solidaire et Ethique a pour objet d'amener les consommateurs et les producteurs à faire des choix responsables.

Cette Epicerie Locale Solidaire et Ethique a pour vocation de promouvoir :

• une consommation locale, éthique et responsable,
• les produits satisfaisant des critères de qualité, de mode de production et de transports, dans une perspective de développement durable,
• la nécessité de transparence dans l'échange commercial,
• la création d'emplois dans l'économie solidaire.

Les missions que cette Epicerie Locale Solidaire et Ethique se donne sont :

• instaurer un dialogue permanent entre partenaires,
• préserver et redynamiser l'agriculture périurbaine,
• mettre en avant une identité du territoire, notamment sa richesse,
• créer du lien social au sein de l'épicerie,
• avoir une gestion en cohérence avec nos objectifs (exemplarité, transparence, durabilité, solidarité),
• créer des synergies entre les différents acteurs socio-économiques, en particulier ceux du plateau de Saclay.
• contribuer à l'intégration de l'école Polytechnique dans une démarche de développement durable.

Nos moyens d'action privilégiés sont :

• mise à la disposition des consommateurs, de produits alimentaires et de première nécessité,
• création de débouchés pour les producteurs,
• définition, sur la base d'un dialogue, du cahier des charges couvrant l'ensemble des aspects des produits,
• communication active sur les produits, les producteurs et les évènements,
• organisation d'évènementiels,
• organisation des livraisons de manière optimale,
• développement et maintenance d'un outil informatique.